精釀啤酒設備包含哪些呢?
1.磨碎設備:磨碎設備用於將麥芽破碎成適合釀造的顆粒大小。常見的磨碎設備包括研磨機和輥磨機。磨碎設備的選擇取決於釀造者的個人偏好和生產規模。
2.釀造設備:釀造設備是精釀啤酒設備的核心部分。它包括釀造鍋、糖化罐、濾液器和冷卻器等。釀造鍋用於將麥汁和啤酒花煮沸,糖化罐用於將澱粉轉化為可發酵的糖,濾液器用於分離固體物質,冷卻器用於降低麥汁的溫度。
3.發酵設備:發酵設備用於將麥汁發酵啤酒。它包括發酵罐、發酵鎖和溫度控製設備等。發酵罐是用於儲存和發酵麥汁的容器,發酵鎖用於排出二氧化碳並防止空氣進入罐內,溫度控製設備用於保持適宜的發酵溫度。